发布日期：2024/11/22

L-精氨酸的化学性质和用途

中文名称：L-精氨酸
英文名称：L(+)-Arginine
化学式：C6H14N4O2
分子量：174.201
CAS号：74-79-3
外观：白色结晶性粉末
密度：1.46g/cm³
熔点：222℃
溶解性：易溶于水，极微溶于乙醇，不溶于乙醚。其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。

 

用途：

1、用作营养剂、调味剂，食品用香料、食品添加剂。
2、用于医药原料和生化研究。